Każdemu według potrzeb - tą zasadą powinnaś się kierować, gdy sięgniesz po owoc. Nie ma owoców tak samo dobrych dla wszystkich albo takich, których lepiej unikać. Winogrona np. dbają o twoje serce, ale cukrzycy powinni trzymać się od nich z daleka. Jeśli chcesz mieć mocne kości, jedz więcej moreli, ale gdy zamierzasz zrzucić zbędne kilogramy - pamiętaj, że suszone morele to prawdziwa bomba kaloryczna. Zanim więc zjesz jakiś owoc, sprawdź, czego naprawdę potrzebujesz.
Agrest na wątrobę
Kiedyś był jednym z najbardziej popularnych owoców. Dziś poszedł nieco w zapomnienie. A szkoda, bo to doskonałe źródło witaminy C. Zawiera też dużo błonnika, który przeczyszcza jelita, poprawia ich perystaltykę. I pektyny, które zwiększają wydzielanie żółci, a więc ułatwiają trawienie. Agrest ma też w sobie mnóstwo pektyn, które leczą wątrobę. Jest cennym lekiem na obrzęki i kamicę moczową, gdyż zwiększa wydzielanie moczu. W dodatku ma bardzo niski indeks glikemiczny (zaledwie 15, niebieski - 25) i mało kalorii (60 kcal w 100 g), co oznacza, że jeśli się odchudzasz, możesz go jeść do woli.
Ananas na żylaki
Masz żylaki? Jedz ananasy lub pij codziennie co najmniej szklankę soku z ananasów. Zawarta w tych owocach bromelina nie tylko pomaga leczyć żylaki, ale też przyspiesza naprawę zniszczonych tkanek i odbudowę kolagenu - dzięki czemu twoja skóra odzyska sprężystość. Często stosowany jest też w dietach odchudzających, bo ma zaledwie 33 kcal w 100 g. Trochę bardziej skomplikowana sytuacja jest z indeksem glikemicznym - świeży ananas ma 45, ale z puszki - już 65. Ale warto go jeść, bo zwiększa odporność na infekcje, zmniejsza krzepliwość krwi, chroni serce i naczynia krwionośne.
Arbuz odmładza
To - wbrew powszechnej opinii - nie tylko woda z cukrem. Arbuz zawiera likopen - jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który chroni nas przed rakiem i przed... starością. Ponadto jest w nim dużo kwasu foliowego, który ułatwia przyswajanie żelaza i w ten sposób chroni nas przed anemią (dlatego powinny go jeść kobiety w ciąży i małe dzieci). Zawiera też sporo błonnika pokarmowego, skutecznie oczyszcza więc organizm. W dodatku jest niskokaloryczny - w 100 g arbuza jest zaledwie 15 kcal. Ale ma wysoki indeks glikemiczny - aż 75! Oznacza to, że bardzo szybko podnosi poziom glukozy we krwi, bardzo szybko zaspokaja głód, ale też już po chwili znów mamy ochotę na małe co nieco.
Aronia dba o serce
Zawiera ogromne ilości witaminy P, która zwiększa elastyczność, gładkość i przepustowość naczyń krwionośnych, zapobiega odkładaniu się złogów cholesterolu w tętnicach, obniża poziom złego cholesterolu i wyrównuje ciśnienie. Wzmacnia też odporność na choroby. Zawiera bowiem mnóstwo witaminy C i roślinnych flawonoidów, które neutralizują wolne rodniki. Owoce aronii ułatwiają też oczyszczanie dróg oddechowych.
Awokado - dla cukrzyków
To prawdziwy skarb! Wzmacnia serce, chroni przed przeziębieniem, zawałem i... rakiem. W dodatku to najlepsza kuracja odmładzająca. Zawiera rekordowe ilości potasu (600 mg w 100 g), chroniąc w ten sposób przed nadciśnieniem, udarem mózgu i chorobą wieńcową. Pomaga utrzymać odpowiedni poziom cholesterolu we krwi, ponieważ sporo w nim jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Lecytyna odżywia mózg, poprawia pamięć i koncentrację. To owoc dla cukrzyków - zapobiega wahaniom poziomu insuliny we krwi (znajduje się w nim bowiem specjalny rodzaj cukru, który reguluje jej wydzielanie). Ma też bardzo niski indeks glikemiczny - 10, choć w 100 g awokado jest aż 160 kcal! Potężna ilość bardzo silnych przeciwutleniaczy i zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 sprawia, że awokado jest doskonałą ochroną przed starzeniem. To owoc zdrowia i młodości.
Banan poprawi humor
Zawiera bowiem mnóstwo tryptofanu - aminokwasu niezbędnego do wytwarzania przez organizm serotoniny. Łagodzi zły nastrój i depresje dzięki dużej ilości witaminy B6. Banany obniżają także ciśnienie krwi, poprawiają kondycję naczyń krwionośnych, obniżają poziom cholesterolu. Pomagają we wszystkich problemach żołądkowych. Są też naturalnym antybiotykiem, hamującym zakażenia grzybicze. Mają, niestety, sporo kalorii - jeden średni banan to 120 kcal. Nieco lepiej jest z indeksem glikemicznym, bo niedojrzały ma 45, ale już dojrzały - 60. Jeśli więc dbasz o linię, nie przesadzaj z bananami.
Brzoskwinia zapobiega anemii
Mnóstwo jest w niej prowitaminy A, czyli beta-karotenu, dzięki któremu brzoskwinia nadaje skórze piękny kolor i poprawia jej strukturę. Częste jedzenie brzoskwiń zapobiega też anemii i schorzeniom oczu. Jest również doskonała na zaparcia, pobudza żołądek do produkcji kwasu solnego i w ten sposób pomaga w trawieniu, zwłaszcza tłustych potraw.
Cytryna wyleczy przeziębienie
Jest źródłem potasu i witaminy C. Gdy tylko dopada cię przeziębienie, natychmiast sięgnij po cytrynę. Niszczy bakterie i wirusy, oczyszcza krew, wzmacnia naczynia krwionośne. Opóźnia starzenie organizmu, pomaga uchronić się przed rakiem. Czy wiesz, że sok z cytryny pomaga zrzucić nadwagę i obniża apetyt? Wypij go najlepiej rano, zaraz po wstaniu z łóżka: wyciśnij 1-2 cytryny, dodaj wody, możesz dosłodzić odrobiną miodu.
Czereśnia
Może na zdrowie nie ma wielkiego wpływu, ale za to może zdziałać wiele dla twojej urody. Pobudza wzrost cebulek włosowych, ujędrnia i odmładza skórę. Już nasze babki robiły sobie maseczki ze zmiażdżonych czereśni, po których twarz, szyja i dekolt odzyskiwały dawną jędrność, a zmarszczki znikały. Czereśnia ma też niewielki indeks glikemiczny (20) i mało kalorii (55). Jest więc prawdziwym skarbem dla odchudzających się.
Figi chronią przed osteoporozą
Zawierają bowiem bardzo dużo wapnia. W 100 g suszonych fig jest 2,5 razy więcej tego pierwiastka niż w takiej samej ilości sera twarogowego. Łagodzą też zaparcia, pobudzają pracę jelit i oczyszczają je. Powinnaś je jeść jak najczęściej, gdy lubisz mięso. Figi przywracają bowiem zasadowy odczyn w organizmie. Świeże mają niski indeks glikemiczny 35, suszone zaś - 40. Jednak ci, co liczą kalorie, powinni uważać - suszone figi mają ich 290 w 100 g!
Grejpfrut dla grubasków
Jeśli przez jeden dzień będziesz jadła co 2 godziny niewielki grejpfrut, schudniesz kilogram, oczyścisz organizm z toksyn i poczujesz, że masz więcej energii. Grejpfrut dzięki dużej zawartości witaminy C (jest jednym z najbogatszych jej źródeł) i rutyny (która znajduje się w białej watowatej otoczce pod skórką), wzmacnia odporność. Chroni też przed chorobami dziąseł i żylakami. Jedzenie o
woców (soki nie mają tych właściwości) sprawia, że cofają się istniejące już zmiany miażdżycowe. Czerwone grejpfruty zawierają zaś likopen, który chroni przed rakiem.
Beata Biały
Arbuzowa dieta oczyszczająca
Jednodniowa dieta oczyszczająca sprawi, że usuniesz z organizmu toksyny, które się w nim nagromadziły, i poczujesz się nie tylko lżejsza, ale i odświeżona. Jedz przez cały dzień co dwie godziny po 150 g arbuza.
Pasta z awokado
Dojrzałe awokado dokładnie umyj, przekrój na pół, obierz ze skórki, wyjmij pestkę, a miąższ rozetrzyj na delikatną jednolitą masę (żeby nie ściemniała, skrop sokiem z cytryny). Cebulę posiekaj w drobną kosteczkę i wymieszaj z masą z awokado. Dodaj kilka suszonych pomidorów (lub drobno pokrojone dwa świeże pomidory, bez skórki). Przypraw do smaku solą i pieprzem, i wymieszaj. Podaj z krakersami.
